08/
2017 - 04/ 2021
АНО ДООЦ &# 34; Алы е Парус а&# 34; заведующ
ая ст
оловой
Осущ
ест вля
ет ру
ководст во
пр оизводст
венно-х озя
йст венной и т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ностью ст
оловой, обес
печ ивая эфф
ект ивное
взаимодейст вие
пр оизводст
венных подр
азделений - ц ех
ов и уч
аст ков, напр
авля ет
их деят
ель ность
на обес
печ ение
выс окого
кач ест
ва пр
игот овления
пищ и и выс
окой ку
льтуры обс
лу живания
пос ет
ит елей. Ор ганизу
ет с воевр
еменное обес
печ ение ст
оловой пр
одовольст венны
ми т овар
ами, необх
одимы ми
для ведения
пр оизводст
венного и т ор
гово- обс
лу живающ
его пр
оц есс а. Обес
печ ивает
выс окий ур
овень эфф
ект ивност и пр
оизводст ва, внедр
ение новой т ех
ники и т ех
нологии, пр
огр есс
ивных ф ор м обс
лу живания и ор
ганизац ии тру
да. Ор ганизу
ет р асст
ановку р абот
ников с уч
ет ом
их с пец
иаль ност и и квалиф
икац ии, опыт а р аботы, лич
ност ных
кач ест в, а т акже р ац
иональ ного р азделения тру
да в т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ност и ст
оловой. Ор ганизу
ет ведение уч
ет а и с воевр
еменное пр
едст авление
отч ет
ност и о пр
оизводст венно-х озя
йст венной
деят ель
ност и ст
оловой, обес
печ ивает
пр авиль
ное пр
именение дейст
вующ их ф ор м и с ист
ем оплаты и ст
иму лир
ования тру
да. Осущ
ест вля
ет контр
оль за
кач ест
вом пр
игот овления
пищ и, с облю
дением пр
авил т ор
говли, ц енообр
азования и тр
ебований по
охр ане тру
да, с ост
оя нием тру
довой и пр
оизводст венной
дисц иплины, с анит
ар но-т ех
нич ес
ким с ост
оя нием
пр оизводст
венных и т ор
гово- обс
лу живающ
их помещ
ений.
11/
2016 - 08/ 2017
ГАПТОУ Тю менс
кой област и &# 34; Тю менс
кий т ех
нику м индустр
ии пит
ания, комерц
ии и с ер
вис а&# 34; заведующ
ая ст
оловой с обя
занностью кладовщ
ика
Осущ
ест вля
ет ру
ководст во
пр оизводст
венно-х озя
йст венной и т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ностью ст
оловой, обес
печ ивая эфф
ект ивное
взаимодейст вие
пр оизводст
венных подр
азделений - ц ех
ов и уч
аст ков, напр
авля ет
их деят
ель ность
на обес
печ ение
выс окого
кач ест
ва пр
игот овления
пищ и и выс
окой ку
льтуры обс
лу живания
пос ет
ит елей. Ор ганизу
ет с воевр
еменное обес
печ ение ст
оловой пр
одовольст венны
ми т овар
ами, необх
одимы ми
для ведения
пр оизводст
венного и т ор
гово- обс
лу живающ
его пр
оц есс а. Обес
печ ивает
выс окий ур
овень эфф
ект ивност и пр
оизводст ва, внедр
ение новой т ех
ники и т ех
нологии, пр
огр есс
ивных ф ор м обс
лу живания и ор
ганизац ии тру
да. Ор ганизу
ет р асст
ановку р абот
ников с уч
ет ом
их с пец
иаль ност и и квалиф
икац ии, опыт а р аботы, лич
ност ных
кач ест в, а т акже р ац
иональ ного р азделения тру
да в т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ност и ст
оловой. Ор ганизу
ет ведение уч
ет а и с воевр
еменное пр
едст авление
отч ет
ност и о пр
оизводст венно-х озя
йст венной
деят ель
ност и ст
оловой, обес
печ ивает
пр авиль
ное пр
именение дейст
вующ их ф ор м и с ист
ем оплаты и ст
иму лир
ования тру
да. Осущ
ест вля
ет контр
оль за
кач ест
вом пр
игот овления
пищ и, с облю
дением пр
авил т ор
говли, ц енообр
азования и тр
ебований по
охр ане тру
да, с ост
оя нием тру
довой и пр
оизводст венной
дисц иплины, с анит
ар но-т ех
нич ес
ким с ост
оя нием
пр оизводст
венных и т ор
гово- обс
лу живающ
их помещ
ений. Следить
за налич
ием и ис
пр авностью
обору дования и инвент
аря, пр
от ивопожар
ных ср
едст в, с ост
оя нием
помещ ений
кладовой и обес
печ ивать
их с воевр
еменны й р емонт. Ор ганизовы
вать пр
оведение погру
зоч но-р азгру
зоч ных р абот в кладовой с с облю
дением нор м, пр
авил и инстру
кц ий
по охр
ане тру
да. Обес
печ ивать с бор, хр
анение и с воевр
еменны й возвр
атт ары
на базу. Вест и необх
одимую доку
мент ац
ию: книгу уч
ет а и р асх
ода пр
оду кт
ов пит
ания. Уч аст
вовать в с ост
авлении меню-р ас
кладки на
кажды й день и тр
ебований- зая
вок на
пр оду
кты пит
ания. Вы давать
пр оду
кты ру
ководит елю стру
ктур ного
подр азделения (ш еф- повару) по
весу, у казанному в меню-р ас
кладке, и под р ос
пись. Следить
за с воевр
еменной р еализац
ией пр
оду кт
ов пит
ания. Регу
ляр но
пер ебир
ать овощ и, получ
ать пр
оду кты с базы с оглас
но накладной, осущ
ест влять
взвеш ивание и сыр
ой бр
акер аж
пр оду
кт ов. Соблю
дать нор
мы р асх
ода пр
оду кт
ов на
одного р ебенка. Следить
за пр
авиль ны м хр
анением быстр
опортящ ихся
пр оду
кт ов и пр
оду кт
ов длит
ель ного хр
анения. Следить
за с анит
ар ны м с ост
оя нием
кладовой.
05/
2016 - 11/ 2016
ООО &# 34; Асс
орт и&# 34; менеджер
кух ни
Осущ
ест вля
ет ру
ководст во
пр оизводст
венно-х озя
йст венной и т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ностью ст
оловой, обес
печ ивая эфф
ект ивное
взаимодейст вие
пр оизводст
венных подр
азделений - ц ех
ов и уч
аст ков, напр
авля ет
их деят
ель ность
на обес
печ ение
выс окого
кач ест
ва пр
игот овления
пищ и и выс
окой ку
льтуры обс
лу живания
пос ет
ит елей. Ор ганизу
ет с воевр
еменное обес
печ ение ст
оловой пр
одовольст венны
ми т овар
ами, необх
одимы ми
для ведения
пр оизводст
венного и т ор
гово- обс
лу живающ
его пр
оц есс а. Обес
печ ивает
выс окий ур
овень эфф
ект ивност и пр
оизводст ва, внедр
ение новой т ех
ники и т ех
нологии, пр
огр есс
ивных ф ор м обс
лу живания и ор
ганизац ии тру
да. Ор ганизу
ет р асст
ановку р абот
ников с уч
ет ом
их с пец
иаль ност и и квалиф
икац ии, опыт а р аботы, лич
ност ных
кач ест в, а т акже р ац
иональ ного р азделения тру
да в т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ност и ст
оловой. Ор ганизу
ет ведение уч
ет а и с воевр
еменное пр
едст авление
отч ет
ност и о пр
оизводст венно-х озя
йст венной
деят ель
ност и ст
оловой, обес
печ ивает
пр авиль
ное пр
именение дейст
вующ их ф ор м и с ист
ем оплаты и ст
иму лир
ования тру
да. Осущ
ест вля
ет контр
оль за
кач ест
вом пр
игот овления
пищ и, с облю
дением пр
авил т ор
говли, ц енообр
азования и тр
ебований по
охр ане тру
да, с ост
оя нием тру
довой и пр
оизводст венной
дисц иплины, с анит
ар но-т ех
нич ес
ким с ост
оя нием
пр оизводст
венных и т ор
гово- обс
лу живающ
их помещ
ений.
05/
2013 - 03/ 2016
МАДОУ детс
кий с ад ?? ? 100 г. Тю мени
вос пит
ат ель
Вос
пит ание
дет ей в с оот
ветст вии с их
возр аст
ны ми
потр ебностя
ми. Пр оведение р азвивающ
их и обуч
ающ их
занят ий в с оот
ветст вии с обр
азоват ель
ны ми
мет одиками, пр
огр аммами и планами. Обес
печ ение
безопас ност и дет
ей во
вр емя
нах ождения в гру
ппе, на
пр огу
лке, пер
емещ ения
внутр и детс
кого с ада и на
его т ерр
ит ор
ии. Заполнение и ведение уч
ет ной
доку мент
ац ии:
в т ом ч ис
ле жур
нала пос
ещ аемост и. Обуч
ение вос
пит анников
нор мам
гигиены и ух
ода за с обой, пр
оведение мер
опр ият
ий, напр
авленных на у кр
епление здор
овья дет
ей (с овмест
но с дру
гими р абот
никами детс
кого с ада). Обуч
ение дет
ей с облю
дению р ежима
дня. Подгот
овка и пр
оведение утр
енников, а т акже
иных пр
аздников, напр
авленных на у кр
епление дру
жбы между
деть ми, налаживанию
от нош
ений. Подгот
овка и пр
оведение р одит
ельс ких с обр
аний. Контр
оль за
здор овь
ем дет
ей, с воевр
еменное и гр
амот ное р еагир
ование в с луч
ае тр
авмир ования
дет ей ( обр
ащ ение
за медиц
инс кой
помощью к медс
естр е учр
еждения и в с луч
ае необх
одимост и в с корую
помощь). Сообщ
ение обо
вс ех
нест андарт
ных, опас
ных, кр
ит ич
ес ких, ф орс- мажор
ных с иту
ац иях
непоср едст
венному ру
ководит елю и коллегам. Индивиду
аль ное
общ ение с р одит
еля ми
на пр
едмет обсу
ждения ос
обенност ей х ар
акт ер а их р ебенка, консу
льт ир
ование в вопр
ос ах
вос пит
ания дет
ей ( в р амках с воей
компет енц
ии). Рекомендац
ии к уч
аст ию
дет ей в р азлич
ных конкурс
ах, с мотр
ах, мер
опр ият
иях. Обес
печ ение с охр
анность ввер
енных в его
поль зование т овар
но- мат
ер иаль
ных ц енност
ей. Следование уст
ановленному гр
аф ику р аботы. Регу
ляр ное
повыш ение с воей тру
довой квалиф
икац ии. Регу
ляр ное
пр ох
ождение медиц
инс кого
ос мотр а ( не р еже
одного р аза в год).
01/
2008 - 05/ 2012
ООО «Парт
неры- Ноя
брьс к» повар- бр
игадир 5 р азря
да
Осущ
ест вля
ет ру
ководст во
пр оизводст
венно-х озя
йст венной и т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ностью ст
оловой, обес
печ ивая эфф
ект ивное
взаимодейст вие
пр оизводст
венных подр
азделений - ц ех
ов и уч
аст ков, напр
авля ет
их деят
ель ность
на обес
печ ение
выс окого
кач ест
ва пр
игот овления
пищ и и выс
окой ку
льтуры обс
лу живания
пос ет
ит елей. Ор ганизу
ет с воевр
еменное обес
печ ение ст
оловой пр
одовольст венны
ми т овар
ами, необх
одимы ми
для ведения
пр оизводст
венного и т ор
гово- обс
лу живающ
его пр
оц есс а. Обес
печ ивает
выс окий ур
овень эфф
ект ивност и пр
оизводст ва, внедр
ение новой т ех
ники и т ех
нологии, пр
огр есс
ивных ф ор м обс
лу живания и ор
ганизац ии тру
да. Ор ганизу
ет р асст
ановку р абот
ников с уч
ет ом
их с пец
иаль ност и и квалиф
икац ии, опыт а р аботы, лич
ност ных
кач ест в, а т акже р ац
иональ ного р азделения тру
да в т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ност и ст
оловой. Ор ганизу
ет ведение уч
ет а и с воевр
еменное пр
едст авление
отч ет
ност и о пр
оизводст венно-х озя
йст венной
деят ель
ност и ст
оловой, обес
печ ивает
пр авиль
ное пр
именение дейст
вующ их ф ор м и с ист
ем оплаты и ст
иму лир
ования тру
да. Осущ
ест вля
ет контр
оль за
кач ест
вом пр
игот овления
пищ и, с облю
дением пр
авил т ор
говли, ц енообр
азования и тр
ебований по
охр ане тру
да, с ост
оя нием тру
довой и пр
оизводст венной
дисц иплины, с анит
ар но-т ех
нич ес
ким с ост
оя нием
пр оизводст
венных и т ор
гово- обс
лу живающ
их помещ
ений.
08/
2006 - 12/ 2007
ООО «ОМС- Ноя
брьс к» заведующ
ая ст
оловой
Осущ
ест вля
ет ру
ководст во
пр оизводст
венно-х озя
йст венной и т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ностью ст
оловой, обес
печ ивая эфф
ект ивное
взаимодейст вие
пр оизводст
венных подр
азделений - ц ех
ов и уч
аст ков, напр
авля ет
их деят
ель ность
на обес
печ ение
выс окого
кач ест
ва пр
игот овления
пищ и и выс
окой ку
льтуры обс
лу живания
пос ет
ит елей. Ор ганизу
ет с воевр
еменное обес
печ ение ст
оловой пр
одовольст венны
ми т овар
ами, необх
одимы ми
для ведения
пр оизводст
венного и т ор
гово- обс
лу живающ
его пр
оц есс а. Обес
печ ивает
выс окий ур
овень эфф
ект ивност и пр
оизводст ва, внедр
ение новой т ех
ники и т ех
нологии, пр
огр есс
ивных ф ор м обс
лу живания и ор
ганизац ии тру
да. Ор ганизу
ет р асст
ановку р абот
ников с уч
ет ом
их с пец
иаль ност и и квалиф
икац ии, опыт а р аботы, лич
ност ных
кач ест в, а т акже р ац
иональ ного р азделения тру
да в т ор
гово- обс
лу живающ
ей деят
ель ност и ст
оловой. Ор ганизу
ет ведение уч
ет а и с воевр
еменное пр
едст авление
отч ет
ност и о пр
оизводст венно-х озя
йст венной
деят ель
ност и ст
оловой, обес
печ ивает
пр авиль
ное пр
именение дейст
вующ их ф ор м и с ист
ем оплаты и ст
иму лир
ования тру
да. Осущ
ест вля
ет контр
оль за
кач ест
вом пр
игот овления
пищ и, с облю
дением пр
авил т ор
говли, ц енообр
азования и тр
ебований по
охр ане тру
да, с ост
оя нием тру
довой и пр
оизводст венной
дисц иплины, с анит
ар но-т ех
нич ес
ким с ост
оя нием
пр оизводст
венных и т ор
гово- обс
лу живающ
их помещ
ений.
Резю
ме кандидат а в с вободном ф ор
мат е КОЛЕСНИКОВА МАРИНА ВАСИЛЬЕВНА
625006 Тю менс
кая область г. Тю мень с от.т ел.
8- 922- 000- 1860 э л.
почт а:
дат а р ождения:
28. 12. 1978 с емейное
положение:
не
заму жем
дет и:
нет Квалиф
икац ия:
Дипломир
ованны й с пец
иалист по с пец
иаль ност и «Повар 5 р азря
да», «т ех
ник-т ех
нолог общ
ест венного
пит ания » Обр
азование:
?? ? Ср едне- пр
оф есс
иональ ное «Повар »; «Тех
нолог пр
оду кц
ии общ
ест венного
пит ания » Квалиф
икац ия ?? ? повар, т ех
ник-т ех
нолог Тру
довая деят
ель ность:
?? ? Август 2017г ?? ? апр
ель 2021г АНО ДООЦ &# 34; Алы е Парус а&# 34; в должност и заведующ
ей ст
оловой:
ор
ганизац ия
пит ания
дет ей, пр
игот овление
блю д, ор
ганизац ия
банкет ов, знание СанПин, ведение
отч ет
ной и уч
ет ной
доку мент
ац ии. ?? ? Ноя
брь 2016 ?? ? август 2017г ГАПТОУ Тю менс
кой област и &# 34; Тю менс
кий т ех
нику м индустр
ии пит
ания, комерц
ии и с ер
вис а&# 34; в должност и заведующ
ей ст
оловой с обя
занностью кладовщ
ика:
ор
ганизац ия
пит ания
дет ей, пр
игот овление
блю д, пр
ием и уч
ет пр
оду кт
ов пит
ания, знание СанПин , ведение
отч ет
ной и уч
ет ной
доку мент
ац ии. ?? ? Май 2016г ?? ? ноя
брь 2016г ООО &# 34; Асс
орт и&# 34; в должност и менеджер а кух
ни: огр
анизац ия
пит ания сту
дент ов ВУЗа, пр
игот овление
блю д, знание СанПин, ведение
отч ет
ной и уч
ет ной
доку мент
ац ии. ?? ? Май 2013г ?? ? март 2016г МАДОУ детс
кий с ад ?? ? 100 г. Тю мени в должност и вос
пит ат
еля:
вос
пит ание
дет ей, пр
оведение р азвивающ
их и обуч
ающ их
игр и утр
енников, заполнение и ведение уч
ет ной
доку мент
ац ии. ?? ? Январь 2008г ?? ? май 2012г ООО «Парт
неры- Ноя
брьс к» в должност и повар- бр
игадир 5 р азря
да: пр
игот овление
блю д, с ост
авление зая
вок, ведение
отч ет
ной и уч
ет ной
доку мент
ац ии, р абот а на Post-т ер
минале, знание СанПин, р абот а с ТТК. ?? ? Август 2006г ?? ? декабрь 2007г ООО «ОМС- Ноя
брьс к» в должност и повар а, в ф евр
але 2007 пер
еведена зав.ст
оловой:
пр
игот овление
блю д, с ост
авление зая
вок, ведение
отч ет
ной и уч
ет ной
доку мент
ац ии, р абот а р абот а на Post-т ер
минале, знание СанПин, р абот а с ТТК. Пр оч
ая инф
ор мац
ия: ?? ?
иплом:
повар 3 р азря
да ?? ? Удост
овер ение о повыш
ении квалиф
икац ии:
повар 5 р азря
да ?? ?
иплом:
т ех
нология пр
оду кц
ии общ
ест венного
пит ания ?? ?
иплом:
Соц
иаль ны й педагог Навы
ки: ?? ? Знание ПК на ур
овне поль
зоват еля, владение в с оверш
енст ве Word, Excel. К моим
дост оинст
вам от
нос ится:
?? ? Целеустр
емленность ?? ? Работ
ос пос
обность ?? ? Выс
окая обуч
аемость ?? ? Комму
никабель ность
&#x 1f 499;
&# 9825; Назад к с пис
ку р езю
ме ( Рабоч
ие с пец
иаль ност и и сф
ер а ус
лу г / Дру
гое)
Сегодня р абот
одат ели
ис кали:
повар | педагог | парт
неры | повар в детс
кий с ад | ш еф- повар
