График работы:Полная занятость Образование:среднее специальное Возраст: не имеет значения
Должностные обязанности
в коктейльный бар granny's, в центре города (бар функционирует уже более 6 лет и зарекомендовал себя среди гостей, как заведение с яркой атмосферой и понятной вкусной кухней), требуется шеф-повар, являющийся профессионалом высокого уровня.
обязанности:
организация бесперебойной работы кухни ресторана
создание команды квалифицированных поваров;
разработка меню, составление технологических карт
приготовление блюд
контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
учет и калькуляция продуктов, инвентаризация
контроль качества приготовленных блюд
контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
анализ себестоимости, ведение статистики продаж
составление заказов на продукцию
формирование отчетности о производственной деятельности
взаимодействие с учредителями и с подразделениями ресторана.
Требования
Средне-специальное образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость
профильное образование
обязательно наличие опыта работы на позиции шеф-повара от 2 лет в ресторанах
знание требований сэс, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
хорошее знание европейской кухни
наличие профильного образования, своих технологических наработок
креативность, желание развиваться, ответственность, организаторские способности, увлечение своим делом
хорошие организаторские способности
обязательно наличие портфолио блюд
Условия работы
открытая кухня
производство, укомплектовано по последним тенденциям ресторанной индустрии, с современным, новым и импортным оборудованием
работать по высоким стандартом менеджмента, на класс выше, чем на рынке нашего города
возможность самореализации и реализации всех своих навыков и качеств (мы приветствуем инициативность)
шанс попасть в уникальную команду единомышленников и профессионалов высокого уровня, сосредоточенных на улучшении навыков своего мастерства
возможность бесплатно регулярно посещать лучшие мастер классы и гастрономические фестивали в стране
возможность стать новатором и задать новый уровень качества продукта и гастрономических предпочтений для гостей нашего города
официальное трудоустройство по тк;
ненормированный рабочий день, полная занятость;
интересная работа в команде профессионалов
высокий уровень дохода
Дополнительная информация
Опыт работы: 1-3 года график работы: полный рабочий день В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании Работодатель на стаж.рф
Средняя зарплата по специальности «Директор / Руководитель» в Тюмени - 31400 руб.
Сегодня вакансия Директор / Руководитель требуется многим специалистам, которые уже достигли
определенных карьерных высот или пока без опыта работы после обучения. Вполне логично, что
и у тех, и у других могут возникнуть традиционные сложности с поиском работы Директор / Руководитель,
которая будет удовлетворять всем требованиям соискателя к работе. Как показали исследования,
проведенные специалистами, при подборе на вакансию Директор / Руководитель в Тюмени, соискатели уделяют
внимание в первую очередь следующим аспектам:
Размер заработной платы. Как известно, «работа может быть оплачена
достаточно «щедро». Именно поэтому в первую очередь те, кто стремится к финансовому
благополучию, обращают внимание именно на этот аспект.
Способ оплаты труда. «Работа Директор / Руководитель в может быть оплачена
сдельно, иметь повременную форму, тарифную и т. д. В данном случае соискатель,
рассматривая «вакансии Директор / Руководитель в подбирает наиболее подходящий и удобный
для себя способ финансовых выплат, тем самым, «отсеивая» неподходящие предложения.
График работы. Не секрет, что сегодня достаточно часто при подборе персонала
работодатели предлагают не только традиционные «пятидневки», но также
альтернативные варианты, при которых достигается максимальная эффективность работы.
Так, зачастую «вакансии предполагают возможность гибкого графика,
удаленной работы с периодическими визитами в офис компании и т.д. Более того, возможной
стала и работа по найму. При этом оговаривается срок, в течение которого соискатель
будет сотрудником компании, например, в том случае, если он требуется на время выполнения
определенного масштабного проекта.
Как правило, все остальные критерии для соискателей, находящихся в поиске работы Директор / Руководитель
в Тюмени, имеют индивидульное значение. Соответственно, этот факт существенно упрощает
процесс подбора оптимальной «вакансии и на можно установить
соответствующие фильтры по параметрам, что в значительной мере сэкономит время, необходимое
на ознакомление с предложениями от работодателей.
